Suvikõrvitsa püreesupp

Suvel armastan toite värsketest köögiviljadest, eile proovisin väga lihtsat püreesuppi, mis viis lausa keele alla.
Vaja läheb ühele inimesele
1 porgand
1 kartul

Pool suuremast suvikõrvitsast.
1 küüslauguküüs
köögiviljapuljongit
Serveerimiseks päikesekuivatatud tomateid ja sinihallitusjuustu.

Lõika porgand, kartul ja suvikõrvits kuubikuteks ning keeda keskmisel tulel köögivilja puljongis. Kõige kauem keeb porgand, siis kartul ja kõige vähem suvikõrvits. Kui köögiviljad on pehmed, kurna puljong teise potti, püreesta köögiviljad ning lisa paraja vedeluse saamiseks puljong. Serveeri päikesekuivatatud tomatite ning sinihallitusjuustuga.
Head isu!

Krissu